Isbotlovchi UNOX XEKPT-08EU-B Toshkentda

Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-B (600x400) с экстра быстрым парообразованием и точным поддержанием температуры используется совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 800 мм на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (ø8), соединительная трубка 3 м (ø8)). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Основные характеристики

• Количество уровней - 8
• Формат емкостей противень - 600х400 мм
• Расстояние между уровнями - 70 мм
• Температурный режим - от 0 до 50 °С
• Напряжение - 220 В
• Мощность - 2.3 кВт
• Ширина - 800 мм
• Глубина - 792 мм
• Высота (без упаковки) - 750 мм
• Вес (без упаковки) - 49 кг
• Страна-производитель - Италия

Дополнительные характеристики:

• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
  • Относительно стен, минимум: 50 мм
  • Относительно другого оборудования:
    • Сбоку, минимум: 450 мм
    • Сзади, минимум: 700 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %